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やさい厨房 邑居-ゆうきょ

創業47年の老舗洋食料理シェフが作り出す但馬の魅力満載の料理但馬牛に特化した煮込料理です
明日は11:30に開店
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最新情報

ルッコラ、料理の添え物にかかせません、ちょっと胡麻のような感じの香りが。

ローズマリーです、
土の質が合う合わないがあるみたい、場所が少し変わるとうまく育たないことがあります、ハーブティーにはミントと共に欠かせない

ミント、アップルミントとペパーミント木々の間にはミント類が席巻しています。触れるとミントの香りに包まれます。

フェンネル、日本名ういきょう。中華風スープに入れると格段にレベルアップ。

駐車場のすみに咲くセージの花、赤い可憐な花を咲かせます、ほぼ一年中咲いています、

タイムにつづきオレガノです、どちらも煮込みや香りつけに。色あいも風味も今が最高。

今年植えたばかりの木苺赤い実をつけました。来年再来年にはもっと沢山実るでしょう。


クチコミ

6 か月前
古民家で雰囲気ある 素敵なお店です 浜坂にカニを食べに行くときに わざわざ 高速を降りてまで 行きたいお店です 地元で採れた 新鮮なお野菜を見た目も美しく 美味しく 提供してくださいます 新鮮なサラダも美味しいですが 自家製ピクルスが絶品! 酸っぱくなく 歯触り良いお野菜がポリポリと美味しい♪ 煮込みハンバーグはジューシーで 濃すぎないデミグラスソースがお肉の美味しさを引き立てます♪ お肉の煮込みもホロホロと柔らかくて 旨味もしっかり残っていて ( ゚Д゚)ウマーの一言 笑 ご飯も炊きたての艶々で甘いお米です 食後のコーヒーも美味しい♪ 以前は スーフもついていましたが なくなったのが残念ですが それでも 十分 満足出来る 最高のお店です(*´ー`*) 冬は サラダの代わりに お野菜のしゃぶになるそうです! それも 食べてみたい♪
小川美由紀
4 か月前
久しぶりに友人とランチしてきました新鮮な野菜のしゃぶしゃぶサラダに、何度いただいても変わらずに美味しいビーフシチュー、デザートのチーズケーキも大満足でした。ゆっくり過ごせる素敵なる素敵なお店でーす。
守本加代子
7 か月前
店の雰囲気も良く、料理も美味しく頂きました。 又、行かせていただきます。
- monkey D

但馬の自然に魅せられて

邑居(ゆうきょ)があるのは、山間の小さな集落”岩津”。せせらぎには国の天然記念物オオサンショウウオが泳ぐ自然あふれる小さな村です。 
邑居(ゆうきょ)の 約100年の古民家で供されるのは、但馬地方新鮮な野菜と高級国産黒毛和牛として有名な但馬牛を使った料理です。
じっくり煮込んだ但馬牛のビーフシチュー・タンシチュー、そしてジューシーなハンバーグステーキを採れたての季節の野菜と共にお楽しみください。
小さな村の中にある古民家です。迷ったときはどうぞご遠慮なくお電話ください。


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日本
〒679-3433 兵庫県
朝来市岩津186

営業時間

月:11時30分~14時30分
火:定休日
水:11時30分~14時30分
木:11時30分~14時30分
金:11時30分~14時30分
土:11時30分~14時30分
日:11時30分~14時30分
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