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やさい厨房 邑居-ゆうきょ

創業47年の老舗洋食料理シェフが作り出す但馬の魅力満載の料理但馬牛に特化した煮込料理です
明日は11:30に開店
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最新情報

今日の我が家のモーニング。フランスパンのハムサンドとホットミルク。柿のスライス添え。
仕上げに軽くトースターで温めて。

祭りのクライマックス屋台の差し上げで屋台の練回しも終わります。
今年の祭りも無事に終わり
本格的な秋がおとずれます。

朝来市夜久野高原花畑の蕎麦の
花。壮観です。
竹田城址の次の観光の目玉の
一つ、数年後には花畑高原になるでしょう、楽しみです。

村の氏神様の秋祭。
邑居の前にも提灯と旗を立てて頂きました。昼過ぎには屋台が練りだします。

季節の野菜サラダ。朝来市を中心に農家さんなどから集めた新鮮野菜。夏場は特に数がおおい。大根千切り載せますがこのままのほうが映えそう。

朝来市特産品岩津ねぎ。現在の状況。まだ普通の状態です、数回の土寄せをしてあと2ヶ月程で立派な岩津ねぎになります。

近所のあぜ道に咲いた彼岸花。これから朝来市の山々は秋色に染まります。

近所の農家さん(親戚の若者)が
作った小指の先程の小さなトマトとてもあまい、盛り付けると
ブロッコリーの緑に宝石のようです。


クチコミ

5 か月前
ごちそうさまでした。
堀孝市
3 年前
超美味しい
- Jerry L
1 年前
- Yoko K

但馬の自然に魅せられて

邑居(ゆうきょ)があるのは、山間の小さな集落”岩津”。せせらぎには国の天然記念物オオサンショウウオが泳ぐ自然あふれる小さな村です。 
邑居(ゆうきょ)の 約100年の古民家で供されるのは、但馬地方新鮮な野菜と高級国産黒毛和牛として有名な但馬牛を使った料理です。
じっくり煮込んだ但馬牛のビーフシチュー・タンシチュー、そしてジューシーなハンバーグステーキを採れたての季節の野菜と共にお楽しみください。
小さな村の中にある古民家です。迷ったときはどうぞご遠慮なくお電話ください。


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〒679-3433 兵庫県
朝来市岩津186

営業時間

月:11時30分~14時30分
火:定休日
水:11時30分~14時30分
木:11時30分~14時30分
金:11時30分~14時30分
土:11時30分~14時30分
日:11時30分~14時30分
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